Bucatar sef
- Elaborarea meniurilor și adaptarea rețetelor conform cerințelor clienților - Supervizarea și coordonarea activității echipei de bucătari - Controlul calității ingredientelor și produselor din bucătărie - Gestionarea aprovizionării și stocurilor - Asigurarea respectării normelor de igienă și siguranță alimentară - Planificarea lucrărilor pentru obținerea unui flux eficient în bucătărie - Experiență în domeniul gastronomiei de peste 20 de ani - Cunoștințe solide despre tehnici și metode de preparare a alimentelor - Abilități excelente de organizare și leadership - Capacitatea de a lucra sub presiune și de a respecta termene stricte - Cunoștințe despre normele HACCP și reglementările de siguranță alimentară - Atitudine proactivă și orientare către rezultat
Sector 4, Bucuresti
azi 12:27
Bifează prima casetă pentru a continua