Angajam Bucatar in Tulcea la Hotel Egreta

Hotel Egreta angajează un Bucătar entuziast și dedicat, care pune preț pe calitatea preparatelor și pe satisfacția oaspeților.
Responsabilități:
- Pregătirea preparatelor: Realizarea preparatelor din meniul hotelului respectând rețetarele interne și standardele de calitate
- Organizarea fluxului de lucru: Planificarea activităților în bucătărie pentru a asigura servirea rapidă a comenzilor
- Respectarea normelor de Igienă și Siguranță Alimentară (HACCP)
- Gestiunea stocurilor: Monitorizarea stocurilor de materii prime și comunicarea necesarului de aprovizionare
- Verificarea calității: Controlul prospețimii ingredientelor și verificarea aspectului final al preparatelor înainte de a fi trimise la masă
- Întreținerea echipamentelor: Utilizarea corectă a utilajelor de bucătărie (cuptoare, plite, mixere) și raportarea oricăror defecțiuni.
Cerințe:
- Calificare profesională: Diplomă de bucătar
- Experiență: Minimum 1-2 ani experiență într-o bucătărie profesională (experiența în regim de hotel constituie un avantaj major)
- Cunoștințe Gastronomice: Stăpânirea tehnicilor de tăiere, pregătire termică și montare a farfuriei (plating)
- Capacitate de organizare și lucru sub presiune
- Abilitatea de a lucra în echipă: Colaborarea cu tot personalul pentru un flux de servire impecabil
- Punctualitate și Disciplină: Respectarea programului de lucru și a procedurilor interne ale hotelului
- Adaptabilitate: Capacitatea de a învăța rapid rețete noi

Ne dorim colegi cu spirit de echipă, pozitivi, ambițioși, organizați, atenți la detalii, care respectă clienții, munca și colegii.
Te așteptăm să faci parte din echipa noastră!

Ia legătura cu noi prin:
Direct la recepție: Hotel Egreta***, Strada Păcii, nr. 3, Tulcea

ID anunț: 1779093829