Angajam Cofetar-șef coordonare echipă și producție

Angajăm Cofetar-Sef


Responsabilități:

Coordonezi o echipă de 6 8 persoane, distribui sarcinile și instruiești personalul.

Planifici producția în funcție de necesarul fiecărei locații și participi direct la activitatea din laborator.

Verifici și îmbunătățești rețetele existente.

Dezvolți și testezi rețete noi și întocmești fișe de producție cu ingrediente, gramaje, randament și etape de lucru.

Verifici respectarea rețetelor, a gramajelor și a standardelor de calitate și igienă.

Urmărești consumul de materii prime și controlezi pierderile.

Cerințe:

Experiență practică în cofetărie și în coordonarea unei echipe de producție.

Capacitatea de a întocmi fișe de producție.

Limba engleză la nivel conversațional.

Disponibilitate pentru program prelungit în perioadele cu volum ridicat de producție.

Salariu: 5.000 8.000 lei net lună, în funcție de experiență

ID anunț: 1794476808