General Manager Restaurant Bucuresti

GENERAL MANAGER Restaurant Premium (Clădire Istorică, Zona Ultracentrală)

Ești un lider vizionar cu pasiune pentru ospitalitate și experiență în managementul locațiilor de anvergură?
Un restaurant de referință din inima Bucureștiului, situat într-o clădire istorică impresionantă, cu o capacitate de 250 de locuri, își caută noul General Manager. Dacă ai expertiza necesară pentru a coordona o locație de calibru și vrei să faci parte dintr-un proiect de prestigiu, te așteptăm în echipa noastră.

Ce căutăm la tine:
Experiență demonstrabilă: Minim 3 ani într-o funcție similară (General Manager Restaurant Manager) într-o locație de tip high-end sau de mare capacitate.
Leadership autentic: Capacitatea de a motiva și gestiona o echipă numeroasă, menținând standarde de serviciu impecabile.
Viziune de business: Cunoștințe solide de P&L, gestiune costuri, raportare financiară și optimizarea fluxurilor operaționale.
Atenție la detalii: Orientare către calitatea serviciului și experiența clientului, adaptată unui ambient istoric, exclusivist.
Abilități de comunicare: Excelentă stăpânire a limbii române și engleze (alte limbi străine constituie un avantaj).

Responsabilități principale:
Coordonarea întregii activități a restaurantului (front & back of house).
Implementarea și monitorizarea standardelor de excelență în serviciu.
Recrutarea, formarea și retenția echipei.
Monitorizarea indicatorilor de performanță (KPI) și atingerea obiectivelor de vânzări.
Reprezentarea imaginii locației în relația cu partenerii și clienții VIP.

Ce oferim:
Pachet salarial deosebit: O retribuție fixă competitivă, peste media pieței, care reflectă complexitatea rolului.
Sistem de bonusare motivant: Bonusuri consistente, direct corelate cu indicatorii de performanță și profitabilitatea locației.
Mediu de lucru unic: Vei conduce o locație cu o arhitectură istorică fascinantă, situată în zona 0 a Capitalei.
Autonomie: Libertatea de a implementa strategii proprii de creștere și optimizare.
Ești pregătit să preiei frâiele unei locații emblematice?
Trimite CV-ul tău

ID anunț: 1778235904