Angajăm Sous-Chef București

Angajăm Sous-Chef București

Căutăm un Sous-Chef experimentat pentru un restaurant cu volum mare de activitate, situat în București (zona Piața Presei).

Rolul este potrivit pentru un profesionist energic, organizat și obișnuit cu un ritm intens de lucru, care poate coordona eficient o echipă numeroasă și menține standarde ridicate de calitate în perioadele aglomerate.

Responsabilități principale:

Coordonarea și organizarea activității echipei din bucătărie (20+ persoane)

Asigurarea respectării rețetelor, standardelor de plating și gust

Supervizarea fluxului operațional în timpul service-ului

Gestionarea eficientă a perioadelor de vârf

Monitorizarea pierderilor și optimizarea proceselor de lucru

Implicare activă în onboarding-ul noilor angajați

Colaborare strânsă cu Chef-ul și managementul locației

Cerințe:

Minim 6 ani experiență în bucătărie

Minim 3 ani experiență într-o poziție de conducere

Experiență în restaurante cu volum mare sau evenimente ample

Abilități solide de organizare și coordonare echipă

Stil de leadership hands-on

Rezistență la stres și capacitate rapidă de luare a deciziilor

Cunoștințe HACCP

Engleză nivel conversațional

Disponibilitate pentru program în ture (inclusiv tura de seară)

Oferim:

Contract de muncă pe perioadă nedeterminată

Mediu de lucru dinamic și profesionist

Posibilitate reală de evoluție către poziția de Executive Chef

Masă asigurată

Transport asigurat pentru tura de seară

ID anunț: 1772637473