Bucătar bucătăreasă

Cerințe:

diploma bucatar;
spirit organizatoric;
atentie concentrata si distributiva;
Condiții:

Responsabilități:

Pregateste mancarurile din retetarul unitatii in conformitate cu standardele in vigoare;
Aranjeaza si decoreaza mancarea atunci cand este servita pe farfurii, boluri, platouri dupa cum cere fiecare fel de mancare preparat ;
Monteaza preparatele pe echipamentele adecvate pentru servire si realizeaza elementele estetice ale preparatelor;
Raspunde de pregatirea legumelor, bazelor pentru sos, a tuturor materiilor prime care intra in compozitia felurilor principale;
Tine cont de perisabilitatea, termenul de garantie si de modul in care urmeaza sa fie folosite ingredientele ;
Lucreaza conform normelor alimentare si respectand indicatiile Sefului Bucatar si adjunctului sau;
Respecta politicile de siguranta a alimentelor si de manipulare a acestora, cum ar fi rotatia produsului, etichetarea, datarea, curatarea si organizarea congelatoarelor, frigiderelor, zonelor de depozitare ;
Se asigura ca produsele finite sunt preparate conform standardelor si ajung la timp la oaspeti ;
Este responsabil pentru ducerea la bun sfarsit a responsabilitatilor de zi cu zi din bucatarie ;

ID anunț: 1747299731