Anunțuri

Bucatar - ajutor bucatar Bucuresti Experienta: Experienta peste 3 ani Tip job: Full time

Anunțăm deschiderea unei poziții de bucătar cu experiență, capabil să-și gestioneze resursele astfel încât să avem 12 - 14 repere la linia de servire: 2 fel întâi - 40-60 portii, 10-12 feluri principale - între 6 și 20 porții per reper, un desert și grill-uri a la carte - între 15-20 porții, totul gata între 10:30 și 11. Să-și gestioneze corect echipamentele de lucru, ustensilele și spațiul astfel încât să știe permanent stocul, să poată utiliza orice echipament sau ustensilă in orice moment. Să fie un bun comunicator in echipă și să fie capabil să inoveze și să creeze fișe de produse pe fiecare reper. Locația noastră oferă doar prânzul in acest moment, dar ne dorim extinderea cu mâncare pentru acasă și platouri pentru evenimente - deja le oferim clienților aceste variante. Locația noastră funcționează de Luni până Vineri, până la ora 17 , deci weekend ul este liber, până la lansarea serviciilor de mâncare pentru acasă, când vom lucra și sâmbătă, doar cu precomandă și pe program redus. Pentru poziția de ajutor de bucătar, sunt atribuții specifice cum ar fi: menținerea stocurilor de ingrediente în bune condiții; spălarea, curățarea, tocarea legumelor; menținerea curățeniei în spațiul de lucru, spălarea echipamentelor și a ustensilelor, menținerea în perfectă curățenie a spațiilor frigorifice și de congelare. În plus, pregătirea salatelor pentru meniuri și asistarea la linie în situațiile în care se aglomerează.

-Experiență anterioară în bucătăria profesională (Certificat Calificare) -Abilități de preparare a mâncărurilor, prezentare și decorare. -Cunoștințe solide despre tehnici culinare, igienă alimentară și standarde de calitate. -Capacitatea de a lucra într-un mediu rapid și de a gestiona volumul de lucru în perioadele aglomerate. -Atitudine pozitivă, comunicare eficientă și spirit de echipă . Responsabilități: -Pregătirea și gătirea diverselor mâncăruri conform retetelor si respectând standardele noastre de calitate. -Colaborarea strânsă cu echipa pentru a dezvolta și inova meniurile existente. -Menținerea igienei riguroase în bucătărie și respectarea normelor de siguranță alimentară. -Gestionarea eficientă a stocului de ingrediente și aprovizionarea corespunzătoare. -Asigurarea prezentării impecabile a mâncărurilor și servirea acestora cu profesionalism. Beneficii: -Program flexibil de lucru in ture - tichete de masa - salariu fix Ajutor Bucatar Cerințe: -Experiență anterioară într-o poziție similară constituie un avantaj. -Cunoștințe temeinice privind pregătirea alimentelor și tehnicile de gătit. -Abilități bune de comunicare și capacitatea de a lucra în echipă. -Atitudine pozitivă, atenție la detalii și dorință de a învăța și de a crește profesional. -Respectarea normelor stricte de igienă și siguranță alimentară. -Participarea la organizarea și curățenia generală a bucătăriei pentru a asigura un mediu de lucru igienic și ordonat. -Coordonarea cu echipa de bucătari pentru a menține fluxul eficient al activităților în timpul servirii. -Demonstrarea pasiunii și a angajamentului față de arta culinară și față de satisfacția clienților noștri.